Nuestras recetas light

1) Tarta de atún

Ingredientes

1 tapa de masa light o criolla
1 lata de atún al natural
1 cebolla
1 morrón rojo
2 huevos
sal y pimienta

Preparación

Reahogar la cebolla picada con el morrón en una sartén con un fondito de caldo de verduras. Una vez que estén cocidos el morrón y la cebolla agregar el atún, los huevos batidos, sal y pimienta. Mezclar y rellenar la pascualina y hornear.

2) Ensalada festiva

Ingredientes

berro picado
2 zanahorias ralladas
1 tomate picado
4 cucharada de choclo desgranado
1 huevo duro (sin la yema)

Preparación

Mezclar todos los ingredientes y condimentar con una cucharadita de aceite de oliva y sal.

3) Pollo a la naranja

1 Porción

Ingredientes

1 bife de pollo, corto en dados
1/2 pimiento verde, cortado en juliana fina
1/2 cebolla, cortada en juliana fina
1 zanahoria, cortada en juliana fina
1/2 vaso de jugo de naranja
1/2 vaso de vino Blanco
pimienta en granos a gusto

Preparación

Rociar una sartén de teflón con rocío vegetal y saltear a fuego medio la cebolla y el pimiento, cocinar 3 minutos y salpimentar. Agregar la zanahoria, el pollo y revolver con cuchara de madera hasta que el pollo se torne blanco. Agregar el jugo de naranja, el vino y la pimienta en granos molida. Cocinar a fuego medio hasta que el alcohol se haya evaporado